Tartelette tomate cerise/pesto
Ingrédients
- g de farine blé 80
- g de farine blé 150
- ml d'huile d'olive
- ml d'eau
- g de sésame
- g herbamare
- g de noix de cajou
- g graine de tournesol
- g de feuille de basilic
- g ail poudre
- g de jus de citron
- g d'huile d'olive
- g huile tournesol
- g de levure maltée
- g de tomates cerises
Mode opératoire
Pour la pâte:
Mélanger les farines, le sésame, l'herbamare.
Ajouter l'huile et sablé du bout des doigts.
Ajouter l'eau, former une boule et laisser poser 30min à température ambiante.
Pour le Pesto
Mixer ensemble les cajou et les graines de tournesol
Ajouter le basilic, l'ail, le jus citron, l'huile olive et de tournesol et la levure maltée et mixer à nouveau pour obtenir une pâte un peu grumeleuse.
Diviser la pâte en 5, l'étaler et la placer dans des moules à tartelettes. Mettre une couche de pesto, couper les tomates en 2 et les répartir sur le fond.
Saupoudrer de levure maltée, d'herbes de Provence et de graines de tournesol.
Cuire au four chaud 20min à 180°C
Les PisVerts
Marie Line Lutz
lutz.marie.line@gmail.com
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13 rue des coquelicots
67700 -Landersheim
